さて、タイトルの件、以前紹介したのはインストーラー起動までの動画でしたが、
その後インストールに成功しましたので、その状況を紹介します。

まだ機能は不完全なところがあり、NVMeSSDからの起動が不可。
※Cloverブートローダーで認識されず、よって現時点ではUSBメモリ起動。

内蔵サウンドカードが認識されない。（音が出ないのはさみしいですね。なんとかします。）
AppleALC.kextで使えました。

Wifiは使えません。これはUSBのWifiで対応可。
itlwm.kextで使えました。

今回入手したのは4GBモデルなのですが、レスポンスもキビキビとしていますので、ネット端末としては十分使えそうな気がします。

Lenovo ThinkPad X1Carbon(4th)2016でHackintosh BigSurベータのクリーンインストール成功！！
Hackintosh Catalina Lenovo ThinkPad X121eと X1Carbon 2016
Lenovo ThinkPad X1 Carbon 2016 NVMe SSD取付とベンチ結果

X1CarbonでのHackintosh Catalinaでのベンチ結果は以下。
Linuxよりも若干パフォーマンスが落ちますね。