結果として原因は不明のままなので気持ち悪いですが、同一サーバ上の別ディレクトリに新規にWordPress環境を構築し、DBも新たに作成し、DBのエクスポート、インポートで解決しました。

今後同様の不具合があった場合、今回と同様の手順で復旧を行おうと思います。